Sir je bogat proteinima, pa ako ga jedete svaki dan, umor će nestati, glad će se neutralizirati, raspoloženje će se poboljšati i neće biti karijesa ni grčeva.
Ali ne treba pretjerivati sa sirom, jer mliječna mast sadrži zasićene masne kiseline i kolesterol, koji povećavaju rizik od razvoja ateroskleroze.
Sir ima puno kalorija (što može dovesti do debljanja). Tiramin, koji se nalazi u siru, može uzrokovati glavobolje, a aminokiselina triptofan može uzrokovati pospanost.
Međutim, 30 g sira dnevno neće naštetiti vašem zdravlju ako osoba nema problema sa srcem, kolesterolom ili oteklinama.
